Las “Huecas” ¿qué son? Cuando de comer rico se trata los ecuatorianos, tenemos un término muy famoso para identificar los mejores sitios para hacerlo, las “huecas”. Estos lugares no necesariamente son restaurantes establecidos, pero es donde encuentras tus golosinas favoritas.
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Para que un lugar sea considerado una verdadera hueca debe cumplir ciertos estándares muy básicos.
Estándares
Estas son las tres características principales que convierten a un sitio en una hueca, pero hay muchos otros que van incorporando otras cualidades.
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Para muchos en una hueca las mesas deben estar cubiertas con manteles de propaganda de coca cola. O la vajilla nunca es uniforme, en una hueca puedes pedir yapa o un poquito más.
Y así un sin número de otras especificaciones que no se encuentran escritas en ningún lado, por lo tanto son parte del imaginario y la cultura del pueblo. Que con el tiempo seguramente irán cambiando conforme la sociedad.
Si te encuentras de visita en el Ecuador o si estás con tus amigos buscando un sitio para comer, no te olvides de las huecas. Pregunta a la gente ellos te recomendarán muchos lugares que seguro te van a sorprender.
¿Tú como les llamas a las huecas? ¿Qué otras características debe tener una hueca para ti? Escríbenos nos encantaría conocer tus sitios favoritos, tus huecas.
Gracias al Aporte de: Mauro Andrade
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